Brand Design for Hospitality
Para crear marcas distintivas en el sector horeca, food y wine
Florencia
ENG
Máster
Idioma
Inglés
Inicio
Noviembre 2026
Horario
Full time
Formato
Presencial
Duración
1 Año
Coordinación
Alessandro Grassi
Precio
Estudiantes con residencia en la UE o en el EEE: €20.300
Estudiantes sin residencia en la UE ni en el EEE: €22.300
Hoy en día, el sector horeca requiere una gestión de marca compleja, capaz de mantener autenticidad incluso en momentos de cambio. La ciudad de Florencia, con su excelencia en la cultura del proyecto, en la enogastronomía y en el turismo, representa el contexto ideal para estudiar y experimentar el branding en el ámbito de la hospitalidad, gracias a la presencia de realidades innovadoras, museos y empresas históricas que encarnan el Made in Italy.
El Máster en Brand Design for Hospitality forma a profesionales capaces de diseñar marcas distintivas en el sector de la hospitalidad, la restauración y el vino, integrando creatividad y visión estratégica. El programa desarrolla la capacidad de crear narrativas de marca envolventes e identidades visuales coherentes, capaces de conectar con un público global orientado a la experiencia. Con raíces en la cultura italiana y una perspectiva internacional, el Máster aborda los retos de un mercado competitivo y en constante evolución, donde la diferenciación y la innovación son esenciales.
El recorrido comienza con Brand Culture and Identity, donde los estudiantes exploran cómo los valores culturales, el storytelling y los elementos visuales definen una marca en los sectores de hospitality, food y turismo. A este módulo se suma Design Thinking, que introduce un enfoque creativo e iterativo para la resolución de problemas. En los módulos User Trends and Research y Brand Design for Hospitality, los estudiantes analizan el comportamiento de los consumidores y desarrollan estrategias de comunicación eficaces, coherentes con la identidad y el posicionamiento de marca.
El programa continúa con Experiences and Services Design, centrado en la mapeación del customer journey y en la aplicación de los principios del service marketing para crear experiencias fluidas y memorables. El módulo Wine Business Experience combina teoría con visitas experienciales a bodegas toscanas, mientras que Food Business Management and Marketing profundiza en branding, comportamiento del consumidor y estrategias empresariales en el sector alimentario. El Máster incluye un Study Trip Abroad en Bilbao, donde los estudiantes colaboran con los participantes del Máster en Food Design en un proyecto real para un cliente profesional, trabajan en equipos interdisciplinarios, presentan públicamente el proyecto y se enriquecen culturalmente a través de museos y encuentros con profesionales del sector.
El recorrido culmina con el Final Project, en el que los estudiantes aplican conocimientos y competencias a desafíos reales, desarrollando estrategias de marca integradas, experiencias y comunicaciones innovadoras. Los titulados están preparados para desempeñar funciones en brand design, management, consultoría y marketing en los sectores food, wine y hospitality, poniendo en valor el patrimonio cultural y productivo del Made in Italy y combinando tradición e innovación en experiencias de marca memorables y sostenibles.
Qué se dice de nosotros
«Mi experiencia en este programa de máster en diseño de marcas ha sido enriquecedora, estimulante e inspiradora. Nuestros profesores son profesionales del sector, así que pude ver cómo trabajan con clientes reales para crear proyectos. También fueron interesantes las diferentes perspectivas que nos ofrecieron los profesores y las distintas herramientas de estrategia de marca que nos enseñaron.»
Alumna IED
Matteo Pizziol
«Elegí este programa de máster porque me interesaba el sector de la hostelería y me había dado cuenta, gracias a mis estudios anteriores, de que era mi pasión. Me pareció que podía ser una forma estupenda de combinar mi pasión por la hostelería y mi interés por el diseño. Creo que es el mejor Máster que se puede elegir porque ofrece una mezcla de casos prácticos y tutorías que te serán útiles para trabajar en el futuro.»
Alumnus
Rositsa Dimova
«Como creativo, creo que es crucial ir directo al grano y tener la oportunidad de expresar tus ideas en proyectos concretos. Eso es lo que me atrajo del IED. En el ámbito creativo, donde lo que necesitas son conexiones, el IED te las da literalmente en las manos.»
Alumna
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