Este trabajo de Fin del Máster en propone un estudio especializado en experiencias gastronómicas para marcas, donde el diseño, la cultura y la narrativa se combinan para transformar la forma en que las empresas conectan con sus audiencias.
Caldo de Ojo
IED Kunsthal Bilbao - Estudiante: Alejandra García
Año académico
2025-2026
Las marcas ya no solo buscan vender productos, sino crear experiencias memorables. Este proyecto explora cómo la gastronomía puede convertirse en un lenguaje capaz de transmitir identidad, generar emociones y construir vínculos duraderos.
Caldo de Ojo, proyecto desarrollado por Alejandra García Olaya en el Máster de Food Design, nace de una pregunta sencilla: ¿a qué sabe una marca? A partir de esta idea, el trabajo plantea un estudio dedicado a crear experiencias gastronómicas conceptuales, personalizadas y efímeras para marcas contemporáneas.
La propuesta parte del contexto de la denominada Experience Economy, donde las nuevas generaciones priorizan las experiencias frente a la posesión de bienes materiales. En este escenario, la gastronomía se convierte en una poderosa herramienta de comunicación, capaz de activar los sentidos, generar recuerdos y transmitir la identidad de una marca de forma tangible.
Este proyecto entiende el Food Design como el punto de encuentro entre diseño, arte, cultura y gastronomía. Busca crear experiencias capaces de emocionar, diferenciar y construir conexiones significativas con las personas.
Con esta propuesta, el Food Design se presenta como una disciplina con capacidad para ampliar las estrategias de branding, convirtiendo cada experiencia gastronómica en una oportunidad para que las marcas cuenten su historia de una manera única y memorable.
Proyecto de los programas de
