Metodología
Los contenidos del Postgrado en Food Event Design se imparten con una metodología blended a través del campus connectIED y clases presenciales.
Contenido Online: Se accede a unos conocimientos específicos vinculados a los módulos de Eventos y Creatividad.
Siguen la metodología de aprendizaje basada en la resolución de retos. Estas tareas se desarrollan de forma autónoma, siguiendo el calendario de entregas establecido.
Contenido presencial: Enlazan los contenidos de los módulos de Eventos y Creatividad con el resto de los que componen el curso (técnicas de cocina y material comestible, la figura del Food Event Designer y el proyecto final).
Objetivos
Desarrollar un lenguaje propio a partir de la relación entre cultura gastronómica, arte y diseño.
Trabajar en un equipo multidisciplinar con las diferentes figuras profesionales que colaboran en un evento culinario.
Disponer de las herramientas y conocimientos necesarios para desarrollar un proyecto en todas sus fases.
Perfil del estudiante
El curso se dirige a diplomados y/o licenciados en diferentes disciplinas del Diseño (Diseño Industrial, Diseño Gráfico,
Diseño de Interiores, Diseño de Moda, Arquitectura) y Bellas Artes que quieran ampliar sus conocimientos en un sector diferente y complementario a su formación.
Se realizará una entrevista previa para valorar el interés y la motivación del candidato.
Podrán acceder a los programas, los participantes que acrediten una titulación universitaria o un grado propio de universidad. Los candidatos que no tengan la titulación universitaria requerida, podrán acceder a determinados programas en virtud de sus méritos profesionales. En este caso, y con carácter discrecional por parte del IED Barcelona, se determinará qué tipo de certificación obtendrán.
Salidas laborales
Forma un nuevo perfil profesional que dirija un equipo de especialistas (cocineros, gráficos, interioristas, etc.) para proponer todo tipo de experiencias gastronómicas dentro de un evento y especialistas que sepan proyectar el momento gastronómico en un evento.
Por lo tanto, el estudiante puede formar parte del equipo de una agencia de gestión de eventos o también dirigiendo una empresa de catering.
*Créditos
La planificación didáctica de todos los cursos IED Master se basa en los criterios que marca el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). IED Master adopta un sistema de créditos que sigue la estructura de los European Credit Transfer System (ECTS). IED Master expide exclusivamente títulos privados propios.
